Черен шоколад Valrhona Feves Tulakalum 75% 3кг

Product detailed description

Черен шоколад Valrhona Feves Tulakalum 75% 3кг

Първото впечатление от този шоколад се характеризира с отчетливата му киселинност, която елегантно се смесва с фината сладост на подправките. Неговият вкусов профил с по-ниско съдържание на захар и приятна горчивина продължава да разцъфтява във вкусни нотки на зрели плодове.

Чисти какаови зърна от Белиз, регион Кайо
Основен профил: плодов. Странична нотка: пикантен. Отличителна нотка: какаов пулп
Оптимална употреба: крем и ганаш
Други препоръчителни употреби: покритие, оформяне, таблетки, мусове, сладоледи и сорбета

Състав: какаови зърна от Белиз, кафява захар, какаово масло, ванилия.

Алергени: Мляко (произведено в обект, където се използва мляко). Може да съдържа: ядки, соя.

Хранителни стойности на 100g:

• Енергийна стойност: 573,5 kcal / 2376 kJ
• Мазнини: 43,4 g
• От които наситени мастни киселини: 26,3 g
• Въглехидрати: 29,1 g
• От които захари: 25,1 g
• Белтъчини: 9,4 g
• Сол: 0,02 g
• Фибри: 14,3 g