Valrhona Feves White Chocolate Blanche Vegan 35% 3кг

Product detailed description

Valrhona Feves White Chocolate Blanche Vegan 35% 3кг

Бял шоколад на растителна основа Valrhona за професионалисти
Valrhona пренаписва правилата на сладкото удоволствие, като създава първия бял шоколад на растителна основа със съдържание на какао 35% .
Съдържание на какаово масло: 35%
С него се работи лесно.
Основен вкусов профил: Сушени плодове, вторична нотка: Бадем
Оптимална употреба: Кремови пълнежи и ганаш
Други препоръчителни употреби: Глазури, формоване, шоколадови блокчета, мусове, сладоледи и сорбета

Състав: захар, какаово масло 35,8%, обезмаслен бадем на прах 21,8%, емулгатор: слънчогледов лецитин, натурален екстракт от ванилия.

Алергени: Бадеми, ядки, глутен, мляко, соя.

Хранителни стойности (на 100g):

• Енергийна стойност: 591 kcal / 2458 kJ
• Мазнини: 41,1 g
• От които наситени мазнини: 21,8 g
• Въглехидрати: 45,1 g
• От които захари: 43 g
• Белтъчини: 8,5 g
• Сол: 0.00 g
• Фибри: 3,1 g